'Mobile kitchen'
Maxime Ansiau vond zijn inspiratie in oude partijen roestvrijstaal en chrome onderdelen uit badkamers, keukens en ziekenhuizen. Hij gebruikte wat hij nodig had voor zijn mobiele keukens. Ieder objekt is hierdoor uniek. Zijn werkwijze is ontstaan vanuit het hergebruik van oude onderdelen in plaats van de zorg om het milieu, hergebruik in plaats van recycling op grote schaal.