'Boatanic'
Voedsel legt gemiddeld 4000 kilometer af al voor het op ons bord belandt. De voedselsector is daarom één van de grootste energieverbruikers ter wereld. Weinig consumenten zijn zich daarvan bewust. Terwijl veel jongeren nauwelijks nog weten waar melk vandaan komt, is er ook een alternatieve beweging in opmars: Urban Farming. Het idee van 'Boatanic' (boat + botanic) is eenvoudig: bouw een rondvaartboot om tot een varende kas, uitgerust met duurzame technieken en verbouw en verkoop daarin biologische groenten en kruiden midden in de stad.